HOT ! '20ブリリアンス、城戸プライベートリザーブ

城戸プライベートリザーブブリリアンス2020辛口赤ワインKidoワイナリーは、日本ワイナリーアワード2021にて4年連続で「5つ星」を受賞しました。カシス、ブラックチェリー、シガー、ローズマリー、バニラなどの華やか且つ複雑な香りを持ちます。飲み頃予想：2023年4月～2027年（以下、リアルワインガイドVol.80より）　　今飲んで　92　　ポテンシャル　93　　飲み頃予想　今～2040このワインになると香りが少し閉じる。しかし味は少し開いていて、ボルドー品種（カベルネ・ソーヴィニョン、メルロ、プティ・ヴェルド）の風味がしっとりと上がってくる。カチッとしながらもエレガントで、心地よい凝縮感が全体を包む。＃城戸ワイン＃プライベートリザーブ＃赤ワイン＃辛口＃ボルドー＃カベルネソーヴィニヨン＃メルロー＃プティヴェルド。に*こ様 ANGEL CHAMPAGNE Brut Halo Yellow。（以下、Kidoワイナリー通信Vol.57より）カベルネソーヴィニヨン61%、メルロー23％、プティヴェルド16％でアサンブラージュしました。CH PETRUS 1969年ワイン(ラベル無し)。シャトー・ディケム [1990] 750ml / Chateau d'Yquem。滑らかなタンニン、甘味、酸味が一体となって調和しているエレガントな味わいです。十勝ワイン　1996 セイオロサム　　白ワイン。セシル・トランブレイ /シャペル・シャンベルタン Grand Cru　2021年。そして、ナチュラルワイン香もやや弱め。リベール　パテール　デナリウス　2019。ス*ム様 ANGEL CHAMPAGNE Brut HALO pink エンジェ。各要素がすでに溶け込んだ滑らかな液体の中では、酸が媒介となって充実した果実味を引き出している。クロ・ド・タール　Grand Cru 2015年。シュヴィニー・ルソー　ヴォーヌ・ロマネ　レ シャン ペルドリ　2023。将来的にはうま味がドンと増えること間違いなし。ブルクライヤー シュロスカペレ 1992